Мукомольные предприятия Костанайской области способны перерабатывать около 1 млн. тонн зерна в год
В области имеется 105 крупных и мелких мукомольных предприятий. Имеющиеся мощности позволяют переработать около 1 млн. тонн зерна в год.
За 2008 год произведено более 752, 7 тыс. тонн муки с ростом на 3, 6% в сравнении с прошлым годом. Основная часть костанайской муки, 78% от общего объема производства или 589, 3 тыс. тонн в 2008 году направлена на экспорт, который увеличен на 17, 2% по сравнению с 2007 годом. 32% в экспорте костанайской муки приходится на Таджикистан, 21% на Узбекистан. Костанайская область является одним из крупнейших зерносеющих и зерноперерабатывающих регионов Казахстана. В другие области республики в прошедшем году вывезено 361 тыс. тонн муки и 1003, 5 тыс. тонн зерна. Всего из области в страны дальнего и ближнего зарубежья экспортировано 2 154 тыс. тонн зерна в 37 стран мира
Мукомольные мощности Казахстана позволяют выпускать 6–6, 5 млн. тонн муки в год. Реальное производство муки в республике — 2, 5 млн. тонн, из них 1, 5 млн. тонн – внутреннее потребление во всех кулинарных и пищевых формах: хлеб, печенье, макароны и прочее. При этом в будущем потребность не вырастет, так как с ростом доходов меняется структура питания населения, в частности, снижается доля мучных продуктов.
Сейчас экспортный потенциал Казахстана – более 1 млн. тонн муки в год. Средняя загруженность мощностей мукомольных предприятий не превышает 50%. Самое главное, профицит мощностей с каждым годом увеличивается, так как конкуренция на этом рынке высокая. К примеру, в одной только Костанайской области мельницы появляются, как грибы после дождя. Большинство же мельниц работают 2–3, в лучшем случае 6 месяцев в году. Остальное время они простаивают.
За 2008 год произведено более 752, 7 тыс. тонн муки с ростом на 3, 6% в сравнении с прошлым годом. Основная часть костанайской муки, 78% от общего объема производства или 589, 3 тыс. тонн в 2008 году направлена на экспорт, который увеличен на 17, 2% по сравнению с 2007 годом. 32% в экспорте костанайской муки приходится на Таджикистан, 21% на Узбекистан. Костанайская область является одним из крупнейших зерносеющих и зерноперерабатывающих регионов Казахстана. В другие области республики в прошедшем году вывезено 361 тыс. тонн муки и 1003, 5 тыс. тонн зерна. Всего из области в страны дальнего и ближнего зарубежья экспортировано 2 154 тыс. тонн зерна в 37 стран мира
Мукомольные мощности Казахстана позволяют выпускать 6–6, 5 млн. тонн муки в год. Реальное производство муки в республике — 2, 5 млн. тонн, из них 1, 5 млн. тонн – внутреннее потребление во всех кулинарных и пищевых формах: хлеб, печенье, макароны и прочее. При этом в будущем потребность не вырастет, так как с ростом доходов меняется структура питания населения, в частности, снижается доля мучных продуктов.
Сейчас экспортный потенциал Казахстана – более 1 млн. тонн муки в год. Средняя загруженность мощностей мукомольных предприятий не превышает 50%. Самое главное, профицит мощностей с каждым годом увеличивается, так как конкуренция на этом рынке высокая. К примеру, в одной только Костанайской области мельницы появляются, как грибы после дождя. Большинство же мельниц работают 2–3, в лучшем случае 6 месяцев в году. Остальное время они простаивают.
